Nắm trong tay 10 mẹo vặt nhà bếp nhanh gọn tiện lợi này, chị em nội trợ sẽ không phải khổ sở với những vấn đề thường mắc phải. Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết này nhé, chắc chắn bạn sẽ cần nó vào một thời điểm nào đấy!
Contents
- 1. Khử mùi hành trên tay
- 2. Nêm canh quá tay
- 3. Trứng luộc hay bị nứt
- 4. Bảo quản xoài, chuối, thơm
- 5. Làm sạch chảo gang
- 6. Thái ớt không bị cay
- 7. Bỏng ngô xốp và chín nhanh
- 8. Phân biệt trứng tươi và không tươi
- 9. Loại bỏ vết bẩn của trà, cà phê
- 10. Bảo quản bánh mì ăn thừa
- 11. Rang cơm săn chắc, không dính vào nhau
- 12. Cách giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt
1. Khử mùi hành trên tay
Hành là một loại gia vị chúng ta sử dụng hàng ngày để tăng thêm hương vị cho các món súp, món hầm… Tuy nhiên, sau khi chế biến xong, tay bạn có mùi hành và mùi đó khá khó chịu. Để làm sạch tay có mùi hôi sau khi băm hành, tỏi, bạn chỉ cần chà tay lên thìa inox khoảng 30 giây, sau đó rửa sạch với nước. Thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cà phê tươi thì nó cũng hút mùi rất hiệu quả.
2. Nêm canh quá tay
Trong trường hợp bạn cho quá nhiều muối vào canh, đừng vội kết luận rằng món canh hôm nay đã “hỏng”, mà hãy giải quyết vấn đề ngay lập tức bằng cách ném một củ khoai tây vào nồi để hấp thụ lượng muối dư thừa.
3. Trứng luộc hay bị nứt
Khi luộc trứng, để tránh trứng bị nứt, xấu và khó chịu, bạn hãy cho một chút muối vào nước sôi để đảm bảo trứng luộc có hương vị thơm ngon.
4. Bảo quản xoài, chuối, thơm
Khi mua trái cây, đặc biệt là chuối, dứa, xoài chín và các loại trái cây khác, không nên bảo quản lâu trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ nhanh chóng làm mất độ chín của các loại trái cây này và khiến chúng dễ bị úng nước. .
5. Làm sạch chảo gang
Chảo gang dễ bị bẩn khi nấu nên nếu không muốn làm trầy xước bề mặt chảo thì không nên dùng chất tẩy rửa hay cọ rửa mà thay vào đó hãy dùng khăn giấy sạch chà xát muối lên chảo, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
6. Thái ớt không bị cay
Nếu bạn thái ớt mà không đeo găng tay, hãy bôi một ít dầu ăn lên tay trước khi cắt để da không bị hấp thụ mùi ớt cay.
7. Bỏng ngô xốp và chín nhanh
Bắp rang là món ăn yêu thích của các bé nên các mẹ thường chuẩn bị món ăn này ở nhà. Để bỏng ngô nhanh và xốp hơn bình thường, bạn hãy ngâm ngô vào nước khoảng 10 phút trước khi nấu.
8. Phân biệt trứng tươi và không tươi
Nếu có nhiều trứng trong tủ lạnh và bạn không chắc trứng có tươi hay không, hãy cho chúng vào chậu chứa đầy nước khoảng 10 cm. Nếu trứng chìm là trứng tươi; nếu nổi lên là trứng đã qua giai đoạn tươi. Và việc của bạn là ăn những quả trứng không còn tươi.
9. Loại bỏ vết bẩn của trà, cà phê
Cốc sứ, cốc dùng để rót trà, cà phê thường để lại những vết bẩn mất thẩm mỹ. Sử dụng hỗn hợp baking soda, nước cốt chanh và kem cao răng để loại bỏ vết bẩn dễ dàng.
10. Bảo quản bánh mì ăn thừa
Nếu bạn không thể ăn hết chiếc bánh mì đã mua, hãy cho một nhánh cần tây tươi vào túi và buộc chặt lại. Cần tây phục hồi hương vị và kết cấu cho bánh mì, giúp bánh tránh bị khô khó chịu.
11. Rang cơm săn chắc, không dính vào nhau
Nếu cơm nguội từ hôm trước, bạn có thể cho vào tủ lạnh qua đêm trước khi nướng, hạt cơm sẽ dẻo và chắc hơn, ngon hơn. Ngoài ra, nếu bạn vừa nấu cơm và muốn nướng thì có thể cho thêm 5 gam dầu ăn vào, trộn đều rồi nướng như bình thường. Hãy yên tâm, những hạt gạo thu được sẽ chắc, thơm ngon, bùi bùi khiến cả nhà đều yêu thích.
12. Cách giữ cơm lâu thiu, trắng dẻo hạt
Nhiều người cẩn thận nên thường vo gạo quá kỹ khiến toàn bộ dưỡng chất trong gạo bay hơi, dễ bị hư hỏng sau khi bảo quản lâu ngày. Vì vậy, khi vo gạo không nên vo quá kỹ mà chỉ vo nhẹ nhàng khoảng 1-2 lần rồi mới nấu lại.
Nấu cơm, cho một ít dầu ăn và giấm trắng vào, đảo nhẹ tay rồi mở nồi. Bằng cách này, cơm sẽ không bị hỏng quá lâu mà vẫn trắng, mềm, không bị dính vào nhau, giúp bạn dễ ăn hơn.
Trên đây là 10+ mẹo vặt nhà bếp mà các nội trợ cần nhất khi vào bếp. Các mẹo trên không chỉ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nấu nướng, mà còn giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian, công sức nhất có thể.
